Estudio financiero para la apertura de una nueva sucursal del restaurante a puro fuego

Abstract

Los restaurantes se encuentran en un mundo altamente competitivo en el que buscan la innovación y expansión para ser restables, competitivos y mantenerse en el tiempo. Es el caso del restaurante A Puro Fuego, que quiere conocer que tan viable seria la apertura de una segunda sucursal en el municipio de Envigado. Este artículo presenta, mediante encuestas y utilizando una matriz DOFA, las ventajas y desventajas del proyecto. Además, se desarrolló un estudio financiero basado en proyecciones e indicadores claves, con el objetivo de proporcionar al inversor la información necesaria para evaluar si el proyecto cumple con sus expectativas.

Restaurants operate in a highly competitive world where they seek innovation and expansion to remain viable, competitive, and sustainable over time. This is the case for A Puro Fuego restaurant, which aims to assess the viability of opening a second branch in the municipality of Envigado. This article presents, through surveys and the use of a SWOT matrix, the project's strengths and weaknesses. Additionally, a financial study based on projections and key indicators was conducted to provide investors with necessary information to evaluate whether the project meets their expectations.